兵庫県相生市の一年牡蠣
こだわりの活生かき産地直送
生産者によって一粒一粒丁寧に選び抜かれた相生産生かき
こだわりの活生牡蠣を直売所より独占販売

真水を一切使用せずに仕上げました。
形、大きさ、風味。
その全てにこだわり生産者の目利きによって選別され、ふるいにかけられた生牡蠣だけに与えられる「こだわり」の称号。
そのため大阪や明石の特別な市場、京都、北新地の老舗高級料亭など出荷先を厳選してきましたが、この度オンラインで独占販売を実現しました。

牡蠣の中でも特別上品な味わいの一年牡蠣は、その味の良さから全国各地で高い評価を受けており、とりわけ相生の一年牡蠣、通称相生牡蠣は火を通しても縮みにくい事に定評のある、相生自慢の生牡蠣です。

上下：相生牡蠣が育つ兵庫県相生市の播磨灘
上：豊かな山々に囲まれた牡蠣の「いかだ」

ホーム　サイトマップ　よくある質問　お問い合わせ　初めての方へ　リンクについて　牡蠣について

【森と川が育てるかきのえさ】

カキが育つのは海ですが、牡蠣のえさの源は、山から運ばれてくるということを皆さんご存知でしょうか？

牡蠣は、育つ海によって味も形も大きさもすべて異なります。豊満な身、豊かな味わいのカキが育つ海は、このように（右図：浜中水産の牡蠣の漁場）緑に囲まれた海域であることが条件となるのです。

森と太陽の恵みを、たくさんの川が相生湾に運び込み、やがてそれが牡蠣のえさである植物プランクトンとなり、栄養豊かで芳醇な相生産生牡蠣となるのです。

特に指定のない場合
１６：００までのご注文は、当日、兵庫県相生市よりクロネコヤマトにて発送致します。
１６：００以降のご注文は、翌日のご注文として受付いたしております。ご了承ください。
一部地域を除きまして、ご注文確定の翌日に商品到着の予定です。
地域によって、商品が翌々日に到着する地域もございます、正確な到着日の詳細につきましては以下のサービスをご利用ください。



直売店の定休日が、毎火曜と第一・第三土曜となっております。
定休日に受け付けたご注文は、翌日に確定されますのでご注意ください。

◆買い物カートの中

◆会員ログイン

メールアドレス

パスワード

◆パスワード紛失

◆新規会員登録

◆会員特典について◆

商品カテゴリ

◆むき身生カキ

◆殻付き生牡蠣

◆牡蠣のセット

◆活生かき

◆特大活ホタテ

◆大粒活あさり

◆会社概要

◆支払、配送について

◆簡単、殻付き牡蠣の調理方法

◆ノロウイルス食中毒について

◆牡蠣の優秀成分

◆相生産 一年牡蠣の特徴

◆特定商取引法の表記

◆お客様の声

【浜中水産のカキが育つ海について】
当店自慢の生かきが育つ海域、「播磨灘」は、名水で知られる「千種川」をはじめとする、揖保川、加古川、市川、夢前川の五つから成る播磨五川から流れこむ栄養豊富な森の恵みをたっぷり受けた、まさに牡蠣の生産に適した海域です。

【浜中水産について】
浜中水産は、兵庫県相生市に位置する緑豊かな山々に囲まれた海域、「播磨灘」のそばにある、古くから地元のみなさまに親しまれている老舗の水産物直売所です。

海のそばにある牡蠣小屋は、牡蠣のシーズンになると牡蠣を買いに訪れて下さる方であふれ、とても活気のある楽しい水産物直売所です。

上：毎年シーズンになると牡蠣を剥きに来てくれる熟練の剥き子さん達。
彼女たちが一粒一粒心をこめてていねいに殻から剥いた牡蠣が、浜中水産のむき身牡蠣として皆さまのお手元に出荷されます。

浜中水産がお届けする相生牡蠣の生産現場